رئيس الحزب

ورئيس مجلس الإدارة

بهاء الدين أبو شقة

رئيس التحرير

وجدي زين الدين

هل الطهاة هم السبب فى الإصابة بالسمنة؟

صحة الأسرة

الخميس, 19 مايو 2011 22:06
كتبت: ولاء جمال جبّة:


في تحقيق مشوق حول مشكلة البدانة وعلاقتها بمستوى جودة الطعام الذي يتناوله الفرد، طرحت مجلة (تايم الأمريكية) تساؤلاً مهماً حول ما إذا كان الطهاة هم المسئولون عن زيادة معدلات الإصابة بالسمنة.

وأشارت المجلة فى عددها الصادر الأربعاء إلى أن العديد من المشاهير فى العالم مصابون

بأمراض البدانة مثل ميشيل أوباما، زوجة الرئيس الأمريكى، وأنتونى بوردان، وهو واحد من أشهر الطهاة الأمريكيين.

كما أظهرت بعض التقديرات مؤخرا أن حوالى ما يقرب من ثلثى البالغين فى أمريكا مصابين بأمراض البدانة والسمنة وأن حوالى 25%

من الأطفال أيضا مصابين بأمراض السمنة حيث أن أمراض البدانة والسمنة تجعل الإنسان أكثر عُرضة للإصابة بأمراض القلب والسكر وغيرها، إلى حد أن البدانة صٌنفت المشكلة الصحية رقم 1 من قبل مراكز المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة بالإضافة إلى مراكز الوقاية من الأمراض.

بالإضافة لذلك، نقلت المجلة عن أنتونى بوردان، أن البدانة تحولت إلى مشكلة صحية عامة أو كما أطلق عليها "كابوس".