صدق أو لا تصدق.. "نصيب المواطن المصري في السنة 9 لترات لبن"

 كشفت إحصاءات رسمية أن المصريين شربوا مليونًا و902 لتر لبن خلال عام 2018، بمتوسط تسعة لترات لبن لكل مواطن، وهو رقم أقل من المتوسط العالمي.

 ذكرت الإحصائية، التي عرضت خلال الاحتفال باليوم العالمي للألبان بالقاهرة، مساء أمس الأحد، أن حجم الألبان غير المعبأة، أو المعالجة صحيًا "السائبة" بلغ 461 مليون لتر.

 أطلق خلال المؤتمر مبادرات عدة تستهدف الحد من استهلاك الألبان السائبة، نظرًا لخطورتها على الصحة. 

 وأكدت مؤسسة "تتراباك مصر"، أن مصر حققت تقدمًا كبيرًا في التحول إلى الألبان المعبأة على مدى

السنوات الماضية.

 وأشارت إلى أن غليان اللبن السائب في المنزل لا يجعله آمنًا ولا يقضي نهائيًا على جميع أنواع البكتيريا.

 ذكرت، أن الألبان تتعرض في المصانع لمعالجة حرارية فائقة عن طريق التسخين في حدود 135 درجة لمدة أربع ثوانٍ، ثم تبريدها على الفور، مما يؤدي إلى القضاء على البكتيريا من دون تدمير العناصر الغذائية.