الفاكهة بنفسجية اللون تقهر الزهايمر

تغذية

السبت, 11 ديسمبر 2010 11:54
بوابة الوفد- وكالات


قال باحث بريطاني إن مركباً كيميائياً طبيعياً موجود غالباً في الفواكه البنفسجية يمكن أن يساعد في وقف تطوّر مرض الزهايمر.

واعتبر العالم دوجلاس كيل من جامعة (مانشيستر) البريطانية أن غالبية الأمراض الموهنة التي تأتي مع التقدم في السن مثل الخرف، والزهايمر،

سببها بشكل جزئي جزيئات الهيدروكسل السامة التي تنتج في الجسم عندما يسوء ربط أيونات الحديد.

ووصف كيل في بحثه الذي نشر في مجلة (اركايفز اوف تكسولوجي) كيف أن المركب الكيميائي الموجود في

الفواكه البنفسجية يربط ايونات الحديد.

وقال كيل إنه "قد برز كثير من القلق في البيولوجيا الحديثة عن الدور الذي تلعبه جينات مختلفة في مرض الإنسان. وربطت الدراسة بين الخرف وأمراض موهنة أخرى ووجود الشكل الخاطئ للحديد في الجسم.

وقال كيل "إن كان هذا صحيحاً فسيغيّر كثيراً في سبل منع وحتى الشفاء من مثل هذه الأمراض".