نبات "الكينوا" محصول جديد بزراعة البحيرة

شاركت إدارة الإرشاد الزراعى بمديرية الزراعة بالبحيرة، فى فعاليات ندوة بعنوان "نبات الكينوا محصول جديد واعد فى مصر" بدعوة من قسم الخضر بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية،  وجمعية تنمية العلوم الزراعية والبيئية، بحضور المهندس محمود هيبة مدير عام الزراعة بالبحيرة وبعض الأخصائيين الإرشاديين بالمديرية وكبار أساتذة الخضر والمحاصيل.

وتم التحدث عن نبات "الكينوا" Quinoa كمحصول حبوب، حيث يساهم بنسبة عالية فى تحقيق الأمن الغذائى لاحتوائه على جميع المكونات الأساسية من الأحماض الأمينية والمعادن والفيتامينات، ويتميز بجودته الغذائية وقدرته على التكيف مع مختلف المناخات وجميع حالات التربة.
تم تنفيذ مشروع "الكينوا" فى مناطق الاستصلاح المتأثرة بالملوحة فى مصر، وهى منطقة سهل الطينة، ويتم

زراعته فى المناطق الهامشية (الأراضى الجديدة)، ويتحمل الملوحة والإجهاد البيئى ولا يستهلك مياه رى.
ويستخدم كنبات علف جديد فى مصر، وعند مقارنته بالبرسيم نجد أن المادة الجافة فى الكينوا من 13 : 17 مقابل 15 فى البرسيم، ونسبة البروتين فى الكينوا من 16 : 20 مقابل 13 فى البرسيم.
ويستخدم "الكينوا" كمحصول خضر ورقى مثل السبانخ،حيث تم ملاحظة أنه يتفوق على السبانخ من حيث محتوى الكربوهيدرات والبروتين والأملاح المعدنية.