دوات ارشادية عن تداول المحاصيل البستانية بزراعة الإسماعيلية
تحت رعاية الدكتور السيد خليل مبارك وكيل وزارة الزراعه بالاسماعيليه تم تنظيم عن التداول الامثل للمحاصيل البستانية بحضور مهندسي الارشاد الزراعي والبساتين والمكافحة بمديرية الزراعة بقاعة الارشاد بمديرية الزراعة بالاسماعيلية .
حاضر فيها الدكتور إبراهيم ناصف ناصف المدرس بكلية الزراعة بجامعة قناة السويس بعنوان ( الأسس العلمية لتداول الخضر و طور النضج المناسب لجمع الفاصوليا و الخيار و الكوسة و الفلفل و الباذنجان و الطماطم ).
تناولت الندوات المتابعة والوقوف على تطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل الزراعة المختلفة حتى مرحلة الإنتاج وتقديم حزمة إرشادية من التوصيات الفنية للمزارعين لاستفادة من الموارد المائية والارضية لمدخلات الانتاج الزراعى بما ينعكس على تطبيق ممارسات ترشيد استهلاك مياه الرى والاسمدة والمبيدات والمخصبات الزراعية وفقا للمعايير المحددة لإنتاج غذاء آمن وتوحيد معايير الجودة سواء للاستهلاك المحلى أو التصدير. لضبط منظومة التصدير للمحاصيل الزراعية، لضمان تطبيق الممارسات الجيدة فى الزراعة .
تم استعراض المنظومة للمزارع من حيث ترقيم بيانات مزارع الإنتاج الزراعى خلال جميع الممارسات الزراعية لمراحل الإنتاج بدءا من الإعداد للزراعة وحتى تداول المحصول حتى الجنى والحصاد مرورا بتطبيقات الاستخدام الآمن للمبيدات و الرقابة على تطبيق نظام انتاج واعداد وفحص الخضر والفاكهة الطازجة لتكون صالحة للتصدير.
كما تناولت الندوةأساليب تقليل نسبة الفاقد فى المحاصيل البستانية
وأساليب تعبئة وتغليف سيئة . حيث تؤدى هذه العوامل , إلى إنعكاسات سلبية على الإقتصاد القومى .
الأمر الذى يدفع الوسطاء من شركات تسويق , وتجارجملة وتجزئة , لتعويض خسائرهم الناتجة عن إرتفاع نسب الفاقد والهدر فى المحاصيل الزراعية . أى إنخفاض فى حجم وأوزان المحاصيل الزراعية .
أثناء عمليات التداول الكثيرة عن طريق وسائل النقل , والتخزين غير الصحى , والتعبئة غير الجيدة على حساب المستهلك . حيث يتم التعويض فى صورة إرتفاع أسعار والسبب في ذلك ان المزارع .فى عدم إلمامه بالأساليب الحديثة فى الانتاج والزراعة , وإستمراره فى تطبيق طرق تقليدية قديمة فى الحصاد.