ختام فعاليات دورة أساسيات سلامة الغذاء لمفتشي الأغذية بسوهاج

انتهت فعاليات الدورة التدريبية الثانية الخاصة بأساسيات سلامة الغذاء ونظام تحليل المخاطر والتحكم فى النقاط الحرجة (HACCP) لمفتشى الأغذية والمقامة بمركز تنمية القدرات بجامعة سوهاج برعاية الدكتور احمد عزيز عبد المنعم رئيس الجامعة والدكتور هاني مصطفى جميعه وكيل وزارة الصحة والسكان بالمحافظة وفي إطار بروتوكول التعاون المشترك بين مديرية الصحة وجامعة سوهاج.

وكرح الدكتور هاني جميعه عدد من الاسئلة علي المتدربين لمعرفة مدي الإستفادة من التدريب وتطبيقه في المرور وفي حملات التفتيش والعمل بكل ما جاء فيه.

وأكد وكيل وزارة الصحة علي ضرورة قيام الإدارة بالمرور على المصانع والشركات والمحلات والمطاعم لمتابعة جودة وسلامة الغذاء والتأكد من وصول غذاء آمن للمواطنين

واتباع مقدمى الغذاء للأساليب الصحية والوقائية وبخاصة سياسات مكافحة العدوي وغسل الأيدي .
وقال الدكتور سلامه الرشيدى مدير ادارة مراقبة الاغذية ان تلك الدورات تهدف الى رفع المستوي الفنى للسادة مفتشى الاغذية ومواكبة كل ماهو جديد ومفيد فى مجال سلامة الغذاء واختتم التدريب بتسليم الشهادات للمتدربين.

ومن الجدير بالذكر ان مدة التدريب ثلاث ايام وكان عدد المتدربين 30 متدربا من مفتشى الأغذية بمراكز بطما وجرجا والبلينا والمنشاه والمديرية .