صور.. تعرف على سر رموز أختام المجازر الحكومية

هل تساءلت يومًا عن سر الأحرف والرموز على أختام اللحوم؟، وهل استطاعت قراءتها على الذبائح المعلقة في محال الجزارة؟

يحتوي الختم على بيانات من بينها تاريخ الذبح والعلامة السرية، والرقم الكودي للمجزر ونوع الذبيحة.
والأختام تحمل أول حرفين من نوع اللحوم مثل.
" بق " تعني بقري - " جا "  تعني جاموسي، أما" جم " تعني جملي، و " ضا " تعني ضاني، و" ما " تعني ماعز وهكذا. 

أشكال الأختام  :
1- الختم الدائري يستخدم للحوم صغيرة السن.

2- الختم المربع يستخدم للحوم كبيرة

السن.

3- الماعز يختم دائمًا بالختم المربع.

4- وتبقى أختام اللحوم المستوردة بنفسجية اللون وذات شكل سداسي على شكل شريط متصل، أما لحوم العوارض أختامها كما هي ثمانية الأضلاع حمراء  والعوارض هي أي حيوان حدث له حادث طارئ أو أشرف على الموت، دون أن يكون السبب مرضي، وتلك تباع على أنها لحوم درجة ثانية .