رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

صور.. الأسايطة يستقبلون شم النسيم وأعياد الربيع بالملوحة "الكلابي" و"الصعيدي"

محلات واسواق محافظة
محلات واسواق محافظة اسيوط

شهدت محال وأسواق محافظة أسيوط إقبالا على بيع وشراء الملوحة والرنجة والفسيخ والبصل الأخضر تزامنا مع الاحتفال بأعياد الربيع وشم النسيم والتى يكثر فيها الإقبال على هذه الأكلات وذلك على الرغم من تحذيرات أطباء الصحة بعدم تناولها لكثرة أضرارها وخطورتها على الأطفال والمرضى ورغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالسنوات الماضية.

ويقول الحاج "عبدالدايم مصطفى" من أشهر تجار الملوحة بمحافظة أسيوط إننا نقوم بشراء الأسماك المملحة من محافظات أسوان والإسكندرية والشرقية والتى تشتهر بتصنيع هذه الأنواع من الأسماك وبعد التأكد من سلامتها وجودتها نقوم بتوزيعها على محالات أسيوط والخاصة مع تزايد الإقبال عليها خلال أعياد شم النسيم وأعياد الربيع لأنها من الأكلات القديمة ذات الموروث القديم والتى تمتد إلى الفراعنة القدماء موضحًا أن سعر الأسماك المملحة (الملوحة) من النوع الكلابى يصل إلى 135: 145جنيهًا للكيلو حسب درجة الملح أو كونها مخلية من عدمه  والملوحة الصعيدى "الصغيرة" يصل سعرها الى 55: 60 جنيهًا على الرغم من قلتها أما الرنجة (السمك المدخن) فيتراوح سعر الكيلو ما بين 45 إلى 55 جنيهًا حسب درجة جودتها وهى تأتى من محافظات كفر الشيخ والشرقية.

بينما تتنافس الحدائق والمتنزهات العامة والنوادى النهرية والكافيهات والملاهي الخاصة بمحافظة أسيوط في جذب المواطنين إليها خلال احتفالات أعياد الربيع والقيامة المجيد بمختلف الطرق الممكنة.

حيث تفتح تلك الأماكن أبوابها للجمهور من يوم الجمعة وحتى الاثنين بأسعار متباينة وخدمات مختلفة حيث تحاول اجتذاب الجمهور بتقديم الخدمات والمأكولات والمشروبات وتنظيم حفلات وفقرات فنية وترفيهية بأشكال مختلفة غير التي اعتاد عليها المواطنين في مثل هذه الاحتفالات، فيفضل عدد كبير من المواطنين التواجد بالأماكن العامة والمتنزهات والحدائق العامة التي تفتح أبوابها مجانًا أو أخرى

بقيمة تذاكر للدخول أقل من مثيلتها مقارنة بالأماكن الأخرى (النوادى النهرية، والكافيهات والأندية المملوكة لبعض المؤسسات والنقابات بالمحافظة) لقضاء وقت بعيداً عن ضغوط الحياة فهناك آخرين يفضل اختيار أماكن ذو طالع خاص تقدم فقرات واستعراضات وخدمات مختلفة بعيدًا عن الزحام دون النظر لسعرها.

وفى نفس السياق شنت مديريات التموين والصحة والطب البيطرى والرقابة التموينية حملات مكثفة على الأسواق ومنافذ البيع للتأكد من سلامة السلع الغذائية المعروضة للبيع؛ حيث رفعت تلك المديريات درجة الاستعداد القصوى تزامناً مع الاحتفالات التي تشهدها المحافظة بالإضافة إلى تكثيف مديرية الأمن من التواجد الأمني أمام الحدائق والأندية وأماكن الزحام لتأمين المحتفلين وضبط المتحرشين.

وأكد محمد إسماعيل وكيل وزارة التموين بأسيوط على تشديد الرقابة على الأسواق والمحال التجارية وتكثيف حملات الرقابة للتأكد من جودة وسلامة اللحوم والأسماك المعروضة بالتنسيق مع الطب البيطرى والصحة ومباحث التموين موضحًا أنه يجري حاليًّا حملات تشديد الرقابة على مصانع ومحلات بيع الأسماك المملحة والمدخنة وخاصة الرنجة والسردين للتأكد من توافر الاشتراطات الصحية والشهادات الصحية مع أخذ عينات من المنتجات وإعدام التالف والفاسد منها حفاظاً على صحة المواطنين.