نائب وزير الزراعة تتفقد مجازر الإسماعيلية

تفقدت الدكتورة مني محرز، نائب وزير الزراعة، عددا من مجازر محافظة الإسماعيلية، برفقة الدكتورة أحمد عبد الكريم، رئيس الإدارة المركزية للحجر البيطري والفحوص، والدكتور حسن الجعويني، رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، والدكتور محمد عطية، رئيس الإدارة المركزية للطب الوقائي، والدكتور عصام عبد الشكور، مدير عام الخدمات والإرشاد بالهيئة العامة للخدمات البيطرية، والدكتورة سماح عيد، مساعد نائب وزير الزراعة، بالإضافة إلى لجنة من الأطباء البيطريين بالهيئة العامة للخدمات البيطرية والتفتيش على اللحوم والمجازر بمديرية الطب البيطري بالمحافظة.

 

 وأكدت "محرز" في تصريحات صحفية، على هامش الجولهة، أهميه مجازر الدواجن  الآلي، التي تمد المحافظة، باحتياجتها من الدواجن المذبوحة وفقا للمواصفات الصحية.

 

وأشادت "محرز"، بأحد المجازر، مؤكدة أنه هذا المجزر يعد أحد المجازر النموذجية التي نستهدف من خلالها رفع كفاءة مجازر الدواجن المصرية لاستيعاب كامل الإنتاج المحلي من الطيور، مشددة  على أن هذا النموذج أحد مميزات المجازر المتطورة، ويعمل به فريق فني لمتابعة خطوط الإنتاج  بعدد يصل إلي حوالي ٢٠٠ من الشباب الذين تم تدريبهم على الاجراءات الصحية ومعايير السلامة

والصحة المهنية ومعايير سلامة وجودة الغذاء .والتزام كافة العاملين بالإجراءات والممارسات الصحية و يشرف عليهم أطباء بيطرين متخصصين في المجازر و التفتيش علي اللحوم  من الطب البيطري.

 

وأكدت "محرز" أهمية التطبيق الحرفي لمنظومة مجازر الدواجن المصرية و التي  تصل إلى المواصفات الدولية وهو ما يجري حاليا من متابعة وتشجيع لمختلف الاستثمارات في قطاع صناعة مجازر الدواجن والحيوانات بمختلف المحافظات ضمن خطة الحكومة لتطوير قطاعات المجازر لاستيعاب كافة أنواع المذبوحات، مشيرة إلي إنه سيتم تعميم الإجراءات الصحية داخل مجازر الدواجن كأحد أدوات تطويرها من خلال ملصقات توضيحية بمختلف مواقع المجزر الالي للدواجن، ومتابعة ارتداء العاملين للملابس الواقية بكود لوني يختلف باختلاف مهمة العمل داخل المجزر.