مع اقتراب شم النسيم .. أبرز المعلومات عن أضرار وفوائد الفسيخ

تزمنا مع شهر رمضان يأتى الاحتفال بعيد شم النسيم الذى يحتفل به المصريون ،وياتى عيد الربيع يوافق يوم الإثنين 25 إبريل، والذي يعد إجازة رسمية مدفوعة الأجر في الوزارات والمصالح الحكومية والهيئات العامة.

 

اقرأ ايضًا:- 5 نصائح لصيام صحي لمريض السرطان

 

يستعد المواطنون للاحتفال بشم النسيم بالفسيخ والبصل الأخضر والبيض الملون،وهى احد اهم الطقوس الاحتفال بهذا اليوم عند المصريين ،ولكن مع تغييرات الجو من الممكن ان يفسد الفسيخ ما إذا كان المعروض الفسيخ صالح للأكل أو فاسدا .

 

تستعرض بوابة الوفد فى هذا التقرير ابرز المعلومات عن أضرار وفوائد الفسيخ ،كيف يمكنك معرفة الفسيخ السليم من الفاسد ؟ :

 

أضرار الفسيخ :

 

- الفسيخ من الأسماك النيئة لذا فهو يحتوي على نسبة عالية من البكتيريا.

 

- يعمل على التسمم الغذائي.

 

- يعمل على ارتفاع ضغط الدم.

 

- يسبب الحساسية.

 

-يعمل على الإضرار بمستوي السكر في الدم.

 

النصائح والإرشادات التي يجب اتباعها إذا تم تناول الفسيخ:

 

- تناول المزيد من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة.

 

- وضع خل التفاح والليمون على الفسيخ

قبل تناوله، وذلك لقتل أي بكتيريا موجودة داخل المعدة بعد تناوله.

 

- تناول كمية كبيرة من الخضروات الورقية، مثل الخس والجرجير والبقدونس والكرفس.

 

- تناول النشويات المعقدة، مثل الخبز الأسود.

 

- تجنب تناول المشروبات الغازية.

 

- تناول المشروبات الساخنة، مثل الشاي الأخضر والكركديه واليانسون، لتنظيف المعدة من السموم والفضلات.

 

- تجنب تناول الوجبات الدسمة في اليوم التالي.

 

كيف يمكنك معرفة الفسيخ السليم من الفاسد؟

 

- يجب عليك اختيار السمكة المتماسكة وليست الطرية.

 

- تكون السمكة ملساء، ذو رائحة مميزة وليست منفرة.

 

- سبب مرارة الفسيخ المملح يعود لطريقة التخزين، فإذا كانت خاطئة ستكون للسمكة رائحة سيئة لا تستطيع تقبلها ومن ثم تذوقها.

 

طالع المزيد من الأخبار على موقع alwafd.new