في أول أيام العيد.. وزارة الصحة المصرية تحذر من تناول الأسماك المملحة

حذرت وزارة الصحة والسكان المصرية، عبر حسابها الرسمي على موقع تبادل الصور والفيديوهات الأشهر إنستجرام، من تناول الأسماك المملحة، حتى المعد منها منزلياً، بسبب عدم وجود طريقة تضمن سلامة هذه الأسماك وخلوها من البكتيريا اللاهوائية.

اقرأ أيضًا..

شاهد.. خطأ من قبل وزارة الصحة في بيان حالات كورونا.. تعرف عليه

 

 

وأكدت الوزارة أن طريقة الإعداد تعتمد بشكل أساسي على توفير بيئة لا هوائية، حتى تتخمر الأسماك وتصبح فسيخ، وهي بيئة مناسبة لنمو

البكتيريا وإفراز سمومها المسببة لشلل التسمم الممباري الناتج عن تناول هذه النوعية من الأسماك.

 

كما أوضحت  أن هذه الأسماك تحتوي على نسبة عالية من الأملاح، التي قد تصل إلى 17% من وزنها، مسببة أضراراً شديدة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة، وأمراض الكلى، والحوامل، والأطفال.