الباذنجان بحشو البيتزا على طريقة الشيف ريمو

البيتزا والباذنجان من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثيرون، وهما من الأطباق المتجددة دائمًا، والتي تقدم بأشكال ونكهات مختلفة، لذا تقدم الشيف ريهام أبو علفة طريقة جديدة ومبتكرة لتقديمهما، و تقدم لك طريقة عمل الباذنجان بحشو البيتزا..

ـ المكونات:
ـ شرائح باذنجان.
ـ الملح والفلفل.
ـ صوص بيتزا، ويتكون من: بصلة مبشورة، فص ثوم، زيت، طماطم مقطعة أو مبشورة، ملعقة صلصة، ملعقتي خل، نصف ملعقة سكر، ملح، فلفل

أسود، زعتر.
ـ جبنة موتزاريلا.
ـ طماطم شيرى أو طماطم مقطعة مكعبات.
ـ أوراق ريحان أو أوراق نعناع.
ـ  جبنة شيدر.
طريقة التحضير:
ـ رصي الباذنجان في صينية فرن بعد قليه، ثم أضيفي له صوص البيتزا، والجبن وأوراق النعناع والقرنفل، وأضيفي بقية المكونات.
ـ أدخلي الصينية الفرن حتى تمام النضج.