زي المطاعم.. طريقة عمل شوربة لسان عصفور

 شوربة لسان العصفور من الأطباق غير الرئيسية اللذيذة ويعشقها الجميع، كما يفضل العديد من الناس البدء به أولًا ثم تناول الوجبة الرئيسية، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل شوربة لسان عصفور مثل المطاعم. 

 

(اقرأ أيضًا) صحية ولذيذة.. طريقة تحضير شوربة خضار بالزبادي 

المقادير

4 أكواب مرق دجاج

كوب الماء

1 مكعب مرق دجاج

ثلاث أرباع الكوب معكرونة لسان العصفور

1 حبة بصل (مفروم ناعم)

ملعقة كبيرة سمن

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

-قومي بتسخين السمن في قدر سميك

على نار متوسطة.

 

-أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.

 

-أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.

 

-صُبي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور، تبلي بالفلفل الأسود.

 

-اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.