للدايت.. طريقة عمل كشري لذيذ وصحي

 يُعد الكشري من الأكلات الشعبية التي يعشقها الجميع، إذ يتناوله الغني والفقير لثمنه الرخيص مقارنًة باللحوم، فهو خليط من المكرونة والأرز والعدس والصلصة، ولكن يتجنبه متابعو الدايت خوفًا من إدخال عدد من السعرات الحرارية الضخم في وجبة واحدة، لذلك سنعرض لكم طريقة عمل كشري للدايت.

 

(اقرأ ايضًا) "الكشرى" أكلة مصرية 100% حسب النصوص الدينية 

المقادير

لتحضير الصلصة :

3 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)

500 جرام صلصة طماطم

رشّة الفلفل الحار

2 كوب العدس (مسلوق)

نصف كوب أرز بسمتي (مغسول ومصفى)

كوب مكرونة (صدف)

2 حبة بصل (مفروم)

4 فصوص ثوم (مهروس)

3 أكواب ماء ساخن 

ملعقة صغيرة ملح 

ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة الكمون 

طريقة التحضير

-رشي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على النار.

-قومي بإضافة البصل والثوم واقليهما جيدًا.

-ضعي نصف كمية البصل في طبق واتركيه جانبًا.

-أضيفي إلى الكمية المتبقية من البصل الأرز

واسكبي كوبًا ونصفًا من الماء.

-اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لحوالي 10 دقائق حتى ينضج.

-أضيفي العدس المسلوق والمكرونة ثم اسكبي كوب ونصف من الماء.

-نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والكمون، واتركي المزيج على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة.

 

لتحضير الصلصة:

-اسكبي صلصة الطماطم في قدر وأضيفي إليها البقدونس.

-نكهي المزيج بالفلفل الحلو والفلفل الحار واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار حتى يسخن المزيج.

-اسكبي مزيج الأرز في طبق التقديم وضعي الصلصة عليه.

-زيني الوجه بالكمية المتبقية من مزيج البصل.