طريقة عمل سمبوسة هندية على خطى الشيف غادة جميل
![طريقة عمل سمبوسة](/themes/alwafd/assets/images/no.jpg)
يفضل الصغار والكبار تناول السبموسة لمذاقها الطيب ومكوناتها العديدة الشهية لذا تحرص ست البيت على تحضيرها على مائدة أفطار رمضان لأرضاء أفراد أسرتها.
اقرأ أيضًا..مطبخ ضيوءة | طريقة عمل السمبوسة في البيت بحشوات مختلفة
الآن نقدم لكِ طريقة عمل سمبوسة هندية على خطى الشيف غادة جميل لتزيني سفرتك بوجبة خفيفة وسهلة.
المقادير
3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
1 ملعقة صغيرة كمون حب
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة بيكنج بودر
ماء للعجن
الحشو
5 حبات بطاطس مسلوقة
5 ملعقة كبيرة زيت
بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم
وزنجبيل طازج 1
1 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة صغيرة كارى
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهارات مسالا
ملح
1 كوب بسلة وجزر
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
زيت للقلى
للصوص الأخضر
كزبرة خضراء
نعناع
فلفل أخضر
عصير ليمون
ملح
زبادى
ماء
طريقة تحضير سمبوسة هندية
* يخلط الدقيق مع السمنة وحبة البركة
* يقلب الدقيق حتى الحصول على عجينة
* تغطى وتترك لترتاح لمدة ½ ساعة
* تفرد العجينة بالنشابة وتقطع دوائر وسط
للحشو
* تقلى فى الزيت
* تضاف التوابل والزنجبيل الطازج والكزبرة الخضراء
* يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود
* يقلب كل الخليط على النار
* تحشى العجينة بالخليط ويمكن ان تغلق الأطراف بخليط الدقيق والماء
للصوص
* تخلط الكزبرة الخضراء مع النعناع والفلفل الأخضر وعصير الليمون والملح والزبادى
* يمكن إضافة الماء حسب الرغبة
* تقدم مع الصوص
لمزيد من أخبار الأسرة اضغط هنا