دراسة: زيت السمسم أكثر صحة من زيت الزيتون لخفض نسبة الكوليسترول المرتفع

زيت السمسم غني بالدهون المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، ومن المعروف أن استهلاك الدهون المتعددة غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأظهرت دراسة صغيرة أجريت على 48 مريضًا أن زيت السمسم يمكن أن يكون له تأثير قوي على الكوليسترول "الضار" منخفض الكثافة ، مما يساعد على تقليله بشكل أكثر فعالية من زيت الزيتون الشهير.

 

اقرأ أيضًا: 6 فوائد جمالية لزيت السمسم لا تعرفيها

 

قال المؤلفون بعد شهر من تجربة اثنين من الزيوت النباتية: "كلا الزيتين لهما تأثيرات مماثلة في زيادة الكولسترول الجيد HDL

، لكن زيت السمسم كان له تأثير قمعي أقوى على الكوليسترول غير الصحي من زيت الزيتون".

 

وُجد أيضًا أن زيت السمسم له خصائص مضادة للالتهابات تعمل على تحسين دفاع الجسم ضد تصلب الشرايين والانقباض الخطير للأوعية الدموية. هاتان الحالتان هما السببان الرئيسيان لارتفاع ضغط الدم ، فضلاً عن خطر حدوث انسداد في الشرايين ، محفوف بتطور نوبة قلبية أو سكتة دماغية.