الفاصوليا مفيدة لمرضى السكرى.. أطباء يوضحون

يقول أطباء بريطانيون إن تناول الفاصوليا طريقة عضوية جيدة لتقليل مستويات السكر، بما في ذلك مرضى السكري.

 

اقرأ أيضًا: نصائح يمكن اتباعها لتقليل مخاطر مرض السكري

 

وفقًا لصحيفة Daily Express ، درس الخبراء ردود فعل البالغين المصابين بالسكري من النوع 2 على تناول الأرز ، وكذلك تناوله مع الفاصوليا، حيث أن الأرز غذاء مرتفع بمؤشر نسبة السكر في الدم ويمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات، وبعد تناول الوجبات، تم أخذ عينات دم من المتطوعين لتحليلها - في أوقات

مختلفة بالنسبة للوجبة.

 

أظهر الاختبار أن إضافة الفاصوليا إلى النظام الغذائي لمرضى السكري أسهم في انخفاض كبير في مستويات السكر. وفقًا للعلماء، من بين المنتجات التي تبطئ من امتصاص الجلوكوز في الدم وبالتالي تمنع التقلبات الحادة في مستويات السكر ، يكون للفاصوليا التأثير الأكثر وضوحًا، يتم توفير هذا التأثير من خلال محتوى البروتين والألياف القابلة للذوبان.