خبير يوضح أضرار المكسرات والطريقة الأفضل لتناولها
تقدم المكسرات الكثير من الفوائد الصحية للجسم لما تحتويه من عناصر غذائية وفيتامينات يمكن الحصول عليها من خلالها ، إذ تعتبر المكسرات مفيدة للجسم حيث تمده بالطاقة بالإضافة لدورها في المساعدة بعمل القلب والأوعية الدموية، إلا أنه وإلى جانب فوائدها يوجد مساوئ في حال تناولها بشكل غير صحيح، بحسب ما أوضحه خبير التغذية أرتيم ليونوف.
(اقرأ أيضًا) دراسة: المكسرات يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن
.jpg)
وقال الخبير: "على الرغم من حقيقة أن المكسرات تحتوي على الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة والألياف والبروتين، إلا أنها تحتوي على مواد تثبط الإنزيمات، وجميع المواد المفيدة في المكسرات في حالة غير نشطة،
وأضاف الخبير :"المكسرات ستكون صالحة للاستهلاك إذا تم نقعها في الماء لمدة 6 إلى 8ساعات وخلص خبير التغذية إلى أن "هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على كل قوة الطبيعة الموجودة في الجوز".