معلومات لا تعرفها عن نبات الزعفران.. فما هي ؟

الزعفران هو نوع من التوابل، يطلق عليه "الذهب الأحمر" بسبب صعوبة إنتاجه باليد. يتطلب إنتاج نصف كيلوغرام من توابل الزعفران حوالي 100000 زهرة، وربما يعرفها الجميع من المطبخ لأنها تستخدم لتتبيل اليخنات والشوربات، لكن هل تعلم أن خصائصها الطبية معروفة منذ 3000 عام؟.

 

 

إقرأ أيضًا:

9 وصفات من الزعفران لجمال المرأة الخليجية

 

يحتوي الزعفران على مكونات نشطة مثل "كروسين" ومكونه النشط الرئيسي هو "كروسيتين"، يعمل هذان المكونان معا كمضادات للاكتئاب.

 

 عنصر مهم آخر هو "سبيرنل"، الذي يؤدي اختراقه للجسم

إلى تنشيط آلية داخلية تنتج الحشيش الداخلي (الحشيش الذي ينتجه الجسم نفسه- endocannabinoids أو الكانابينويد الداخلي) وبالتالي فهو فعال أيضا ضد الألم، بحسب الموقع.

 

 

 يوازن الزعفران بين مستويات الدوبامين- وهو ناقل عصبي يعزز من الشعور بالسعادة، ويزيد من الرغبة الجنسية ويجلب مزاجا نقيا. ومن المعروف أيضا أنه يحيد مشاكل الانتباه والتركيز والاكتئاب.