سريعة التحضير.. طريقة عمل بروستد الدجاج بالشوفان المقلي
يُعد دجاج البروستد من الوجبات المفضلة لدى العديد من الناس ، لذلك سوف نعرض عليكي أسهل طريقها لعملها بمكون الشوفان لتحصلي علي مذاق رائع ومقرمش مثل المطاعم ، ويمكنك أيضاً تحضيرها مع الأرز أو البطاطس المحمرة والصوص المفضل لديكي .
اقرأ ايضاً..
من المطبخ السعودي.. طريقة تحضير الكبسة بالدجاج
لتتبيلة الدجاج
ملعقة ملح صغيرة
ملعقة كمون صغيرة
ملعقة فلفل أسود صغيرة
2 ملعقة كبيرة من الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة من الخردل
ملعقة كبيرة من الصويا صوص
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
لخليط الدجاج
بيضتين
كوب حليب
لتغليفة الدجاج
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة من النشاء
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة من الشوفان
1كيلو من دبابيس الدجاج ( ورك )
لتحضير تتبيلة الدجاج
-ضعي المكونات التالية في وعاء عميق : المايونيز والكاتشب والفلفل الأسود والملح والكمون والخردل وصلصة الصويا وعصير الليمون الحامض والزنجبيل والثوم البودرة.
-اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم أضيفي
لتحضير خليط الدجاج
-اخلطي في وعاء الحليب والبيضة والملح والفلفل الأسود ،ثم اتركي المزيج جانباً.
لتحضير التغليفة
-قومي بخلط الدقيق والبايكنج بودر والشوفان و النشاء في وعاء .
لعمل البروستد دجاج بالشوفان
-غمسي قطع الدجاج بتغليفة الشوفان أولاً ،ثم في خليط البيض وبعدها أعيدي تغميسها من جديد في تغليفة الشوفان.
-ضعي الكثير من الزيت في قدر على نار مرتفعة .
-وبعد أن يتم تسخين الزيت ،أنزلي القطع في القدر ،ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.