جددي سفرتك بعد العيد.. طريقة عمل كبدة الخروف بالتتبيلة

اصنعي كبدة الخروف بالتتبيلة بطريقة سهلة وبسيطة ، فبعد أكل لحم العيد ، يمكنك أن تستغلى الكبدة لعمل طبق رئيسي شهي ولذيذ ، دون أن تحتاجين بجواره شيء .

 

اقرأ ايضاً..

بمكونات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني

 

يمكنك فقط الإستكفاء بوضع بعض السطات كالخضراء والطحينة ، وعيش لتحصلين على وجبه شهيه ومفيدة ، لتقدميها لأولادك ، فسوف تحتاجين فقط الكبدة وبعض التوابل مع الطماطم والصلصة ،وفيما يلي سوف نعرض عليكي طريقة عمل كبدة الخروف بالتفصيل .

 

المكونات

500 غراماً من كبدة الخروف

 

ورقتين من ورق اللورا

 

1 حبة من الطماطم

 

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

 

بقدونس حسب الرغبة (للتزيين)

 

فص من الثوم

 

فلفل حار  

 

ملعقة كبيرة من الزيت

 

ملح

 

فلفل أسود

 

إكليل الجبل

 

الماء ( حسب الحاجة )

 

 

طريقة التحضير

-ضعي الزيت في قدر على النار ، حتي يسخن

.

 

-اضيفي إليه بعد ذلك الكبدة ،وقلبي جيداً حتي تتحمر وتصبح ناضجة .

 

-اهرسي الثوم والطماطم ، ثم ضفيهم مع ورق اللورا وإكليل الجبل والماء على القدر.

 

-قومي بإضاف التوابل حسب الكمية المرغوب فيها ، مثل : الملح، والفلفل الحار ،والفلفل الأسود.

 

-قلبي المكونات جيداً واتركيها حتى تغلي على نارهادئة.

 

-وبعد أن يستوي المكونات مع بعضها البعض وتمتزج ببعضها ، قومي بسكب الخليط في طبق التقديم ، وزيّنيه بالبقدونس ( حسب الرغبة ) ، وبعد ذلك قدميه ساخناً ليكون لذيذ وشهي.