رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين
رئيس حزب الوفد
د.عبد السند يمامة
رئيس مجلس الإدارة
د.أيمن محسب
رئيس التحرير
د. وجدى زين الدين

نصائح لقضاء عيد الفطر دون مشاكل صحية

كحك العيد
كحك العيد

نعتاد خلال شهر رمضان المبارك على نمط غذائى مختلف عن النمط العادى المتبع بقية العام، حيث يصبح الجهاز الهضمى معتاداً على عدم استقبال الطعام طوال اليوم ويعانى الكثير عدة مشاكل صحية وغذائية فى أول أيام عيد الفطر المبارك بسبب التغيير المفاجئ فى مواعيد تناول الطعام وأساليبه ونوعية الطعام المتناول.

 

ويقول الدكتور أشرف رياض استشارى القلب والأمراض الباطنة جامعة القاهرة هذه المشاكل تشمل التلبك المعوى والإسهال الحاد خاصة ونحن فى فصل الصيف ومع ارتفاع درجة الحرارة فلابد من التأكد من سلامة الأغذية التى نتناولها والتى ربما تفسد فى الحرارة المرتفعة ما ينتج عن ذلك آلام المعدة والانتفاخ والتقلصات القولونية التى تفسد بهجة العيد ولكى نتجنب هذه المشاكل الصحية علينا أن نتدرج فى تعويد المعدة على استقبال الطعام فى الصباح فالكثيرون يجدون أنفسهم صباح يوم العيد لا يرغبون فى تناول الطعام ولا تكون عندهم الشهية الكافية للأكل ولا بأس من ذلك فإنه أمر جيد فيجب التدرج فى العودة إلى النمط الغذائى الاعتيادى.

 

ويضيف الدكتور أشرف رياض: من الأخطاء الشائعة فى أول أيام العيد هو تناول إفطار دسم وثقيل ويجب البدء بكميات قليلة من الطعام يتم زيادتها تدريجياً وبأنواع خفيفة على المعدة مثل التمر فى الصباح الباكر والخضار والفاكهة الطازجة ومشتقات اللبن والزبادى والجبن الأبيض الأمر الذى يعطى فرصة للجهاز الهضمى أن يقوم بعملية الهضم كاملة ومريحة ويجب أن نقوم بتوزيع الطعام على وجبات محدودة وتجنب استمرار التقاط الطعام طوال اليوم وعدم الجلوس على المائدة لفترات طويلة بل يجب أن تكون الوجبات صغيرة الكمية على أن يتم زيادتها إلى 4-5 وجبات صغيرة الكمية قليلة الدسم سهلة الهضم حتى يتم تعود الجسم على النظام المعتاد الذى كان قبل شهر رمضان وأن نتناول الطعام ببطء ونمضغه مضغاً جيداً لأن هذه الخطوة أول طريق الهضم الصحيح.

 

وينصح الدكتور أشرف رياض عند إعداد حلويات العيد بالمنزل أو شرائها من خارجه بالابتعاد عن الدهون المهدرجة والمشبعة كالزبدة والسمن ويفضل استخدام الزيوت النباتية باعتداء والتى تحتوى على الأحماض الأمينية غير المشبعة وعدم وتناول كميات كبيرة من الكعك والبسكويت وغيرها لأنها أصناف تحتوى على كميات عالية من الدهون والسكريات ومصدرا مركز للطاقة وخاصة عند المصابين بداء ارتفاع السكر فى الدم وارتفاع دهون الدم وأمراض القلب والشرايين ويجب أن تنتشر بيننا ثقافة عدم الإلحاح فى تناول الكميات الكبيرة

من الكعك والالتزام بالكميات القلية التى لا تحدث أى مشاكل صحية.

 

ويستطرد الدكتور أشرف رياض من العادات المنتشرة بيننا تناول الأسماك المملحة فى أول أيام عيد الفطر ويمكن اعتبارها عادة صحية ولكن مع تقنين الكميات وخاصة للذين يعانون ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى حيث إن الأسماك المملحة تعوض بعض الأملاح التى فقدت خلال شهر الصيام مع عدد ساعات الصيام الطويلة وإذا تجنبنا شرب الشاى والقهوة على معدة فارغة قبل الأكل سيؤدى ذلك إلى عمليات هضمية سلسة وتجنب ازدياد حموضة المعدة وسرعة ضربات القلب.

 

ويضيف الدكتور أشرف رياض فى هذه الأيام إذ ترتفع درجة حرارة الحو إنما نحتاج إلى الكميات المناسبة من الماء والسوائل ولكن يفضل ألا تكون بين الوجبات وعند تناول مشروبات محلاه بالسكر واستعمال العسل الأبيض النقى فى المشروبات بدلاً من السكر لأنه يحتوى على مواد غذائية غنية سهل الهضم ويجب أن ننتهز فرصة إجازة العيد لتجنب الخمول والإكثار من ممارسة الرياضة حتى تكون فرصة للهضم ويفضل عمل التمارين الرياضية الخفيفة التى تتناسب مع الحالة الصحية والظروف المرضية لكل شخص ويأتى ذلك ونحن فى زمن الكورونا ويجب عندما نلتقى كأسر وكجماعات فى يوم العيد ألا تكون هناك أعداد كثيرة مع ارتداء الكمامة وتهوية الأماكن تهوية جيدة وفتح الشبابيك وتجنب التكييفات على قدر المستطاع والجلوس كأفراد مع أعداد قليلة فى الأماكن المفتوحة لأن هذه الفترة من الفترات التى ينتشر فيها الفيروس بتحورات شديدة أكثر شراسة وعنفاً من الفترات السابقة مع اتباع كافة الإجراءات الاحترازية وغسل الأيدى والتعقيم بالكحل منعاً لإصابة الكثيرين.