زيني سفرة إفطار رمضان.. طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالكبدة

يُعرف الوطن العربي بالطبخ في الطواجن الفخار، فهي تزيد من مذاق الطعم، وتعطي للأكل رائحة مميزة ومختلفة، بالإضافة إلى أن طواجن الفخار تعرف بأنها صحية أكثر عن غيرها من الأواني الأخرى، وتفنن طهاة الطبخ في عمل الكثير من الأطعمة بالطواجن، مثل طواجن المكرونة، وطاجن البامية، وطاجن لسان العصفور الذي يحتوي على لسان العصفور ومكعبات اللحم المبهرة، بالإضافة إلى صلصة الطماطم التي تزيد من جمال طعمه.

 

اقرأ يضاً..

شاهد.. طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالعكاوي

 

طاجن لسان عصفور بالكبدة

طاجن لسان العصفور من الوجبات الأساسية في الوطن العربي، وخاصة في بلاد المغرب العربي، له العديد من الطرق في تحضيره والتي تختلف من

بلد لأخرى، وفيما يلي طريقة جديدة لتحضير طاجن لسان العصفور بالكبدة بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها عل قد الايد المذاع عبر قناة cbc سفرة.

 

 

مقادير طاجن لسان عصفور بالكبدة

كبدة محمرة
مفرومة
لسان عصفور
بصل مفروم
ملح وفلفل
ثوم مفروم
طماطم مفرومة
صلصة طماطم
ماء

 

 

طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالكبدة

-حمري لسان العصفور مع القليل من الزيت
-أضيفي البصل، الثوم والطماطم مع التقليب حتى تذبل
-أضيفي الصلصة وقلبي جيداً.
-أضيفي شرائح الكبدة وقدميها بالف هنا وشفا.