بدل ما ترميها.. 5 وصفات لإعادة تقديم بواقي الخشاف في رمضان
يشتهر شهر رمضان المبارك بتنوّع سفرته سواء على مائدة الإفطار أو على السحور، وخصوصًا فيما يتعلّق بالعصائر، ومن بين هذه العصائر الخشاف، فهو من العصائر الرمضانية اللذيذة، والأساسية على وجبتي الإفطار والسحور، ويمتميز عصير الخشاف باحتوائه على مكوّنات غنيّة ولذيذة، تتمازج مع بعضها بعضًا لتُعطي نكهة رائعة وفائدة كبيرة.
اقرأ أيضاً..
فيديو.. طريقة عمل خشاف رمضان خلال دقائق
الخشاف
يحتوي الخشاف على الكثير من المكونات الطبيعية التي تُعوّض جسم الصائم عمّا يفقده من عناصر أثناء فترة الصيام الطويلة، كما ويمكن التنويع في مكوّنات عصير الخشاف وإضافة إليه مكوّنات عدّة أو الاقتصار على نوع واحد من الفواكه المجففة، كما يمكن الاستغناء عن المكسرات.
وصفات لإستخدام بواقي الخشاف بدلاً من رميها
مع تكرار تحضير الخشاف يوميا تتراكم كمياته ليكون أكثر من الاستخدام اليومي، ومنعا لإهدار هذه الكمية، نقدم لكي مجموعة من الحيل لاستغلال بواقي الخشاف في حلويات جديدة بشكل وطعم مختلف، بنصائح شيفا cbc سفرة.
1- حتى يتم التعامل مع بقايا الخشاف بطريقة صحيحة وإعادة تقديمه بشكل مختلف، يفضل فصل مكوناته عن السائل الموجود به، لاستخدام كل منها على حدة.
2- حبات الخشاف من بلح ومكونات أخرى كالقراصيا والمشمشية، يمكن إعادة تقديمها في أطباق منفصلة، مثل تزيين الكنافة أو كحشو للقطايف بعد
3-أما عن السائل الخاص بالخشاف، يمكن استخدامه لتحضير مخبوزات التمر أو حتى في خليط الكيك أو لتكثيف مشروبات رمضان الأخرى، لأنه في الغالب سيكون مركزا بعصارة التمر والفواكه المجففة.
4- كريمة الخشاف شكل مختلف لاستغلال بواقي خشاف رمضان، كل ما نحتاجه كيس كريم شانتيه وبواقي الخشاف، ومن ثم نزين بها حلويات رمضان.
5- بعد تصفية قطع الخشاف ترفع لتضاف على خليط الآيس كريم الفانيليا، ليقدم كلا منهما بشكل وطعم مختلف غني بالقيم الغذائية، ولكن يفضل أن يتركوا في الفريزر حتى يتجمدوا ويقدموا في بولات متناسقة الشكل والطعم، ويمكن فرم الخشاف قبل إضافته على الآيس كريم، حتى لا تظهر قطع كبيرة عند التقديم.
"اطبخي وابعتيلنا" مسابقة بوابة "الوفد" لسيدات مصر خلال شهر رمضان