حضريه لأطفالك مع المكرونة.. طريقة عمل الناجتس زي المطاعم

الناجتس من الأكلات الشهية ولذيذة الطعم، فهو عبارة عن أصابع مقلية من لحم الدجاج الطازج، فالأطفال من أكثر المحبين لأصابع الناجتس، فهو من الوصفات التي تُقدَّم بالمناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد، ولذلك يُنصح بإعداده في المنزل، وذلك لضمان سلامة مكوناته، وحتى تستطيع الأم أن تكون مُطمئنة عند تقديمه لابنائها بطريقة نظيفة وصحية

 

اقرأ أيضاً..

بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير دجاج البروستد

 

ناجتس

ولمزيد من الفائدة يمكن تقديمه بجانب طبق من الخضروات الطازجة، حتى تكون وجبة غذائية متكاملة العناصر إذ أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، والعناصر الغذائية الأخرى، وفيما يلي نقدم لكم خطوات تحضير الناجتس في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك و خطوات سهلة وسريعة.

 

 

مقادير الناجتس

4 قطع صدور دجاج مخلية.

حبة بصل صغيرة مقطع أرباع.

فص ثوم.

2 ملعقة كبيرة بقسماط.

ملعقة صغيرة ملح.

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

حبة صفار بيض.

زيت غزير للقلي.

 

 

مقادير الطبقة الخارجية

بيضة كاملة.

1/4 ملعقة صغيرة ملح.

رشة صغيرة فلفل أسود.

كوب بقسماط ناعم.

 

 

طريقة عمل الناجتس

-افرمي صدور الدجاج في المفرفة على درجة متوسطة، ثم أضيفي إليها البصل والثوم في أثناء الفرم.

-ضعي صدور الدجاج المفرومة مع البصل والثوم في وعاء نظيف، ثم أضيفي عليها ملعقتين من البقسماط والملح والفلفل وصفار البيض، وقلبي جيدًا حتى تختلط جميع المكونات،

وتُصبح خليط ناعم ومتماسك.

-في وعاء واسع مغطى بورق الزبدة ضعي خليط الدجاج المفروم على شكل طبقة رقيقة، ثم غطي الدجاج بطبقة أخرى من ورق الزبدة بعد فرده.

-ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى يتماسك ويسهل تقطيعه وتشكيله.

-باستخدام قطاعات مختلفة الشكل، قطعي الدجاج إلى أشكال محببة وجذابة عند الأطفال.

 

 

-اخلطي البيض والملح والفلفل في وعاء نظيف، وضعي كوب البقسماط الناعم في وعاء آخر.

-اغمسي قطع الدجاج في خليط البيض، ثم ضعيه في البقسماط الناعم ليُغطى تمامًا، وكرري الخطوات نفسها مع جميع قطع الدجاج.

-ضعي مقلاة عميقة فيها زيت غزير على نار متوسطة، حتى يسخن الزيت، بعدها اقلي فيه قطع الناجتس حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.

-قدمي الناجتس بجانب طبق من الخضروات الطازجة وبألف هنا وشفا.

"اطبخي وابعتيلنا" مسابقة بوابة "الوفد" لسيدات مصر خلال شهر رمضان