جددي سحورك النهارده.. أسهل طريقة لعمل شاورما لحمة في 10 دقايق

الشاورما من أطباق الطعام المميزة في البيئات الشرقية، وهي أحد الأطباق التي يحبها الجميع، ويميلون لتناولها بكثرة، والبعض يقدمها كطبق رئيسٍ على المائدة، والبعض يعدّها من المقبلات أو الأطباق الجانبية، وهي تٌقدم بطرق متعددة وأشكال مختلفة فقد تكون على شكل سندونش، أو فتة مع الأرز ويُقدم الخبز بجانبها، ومنها ما يكون بالدجاج، ومنها ما يكون باللحم.

 

اقرأ أيضاً..

أسرار عمل شاورما الفراخ بالمنزل كالمطاعم

 

شاورما اللحمة

ولكي تُجددي من سفرة سحورك، نقدم لكي فيما يلي طريقة تحضير شاورما اللحم بمكونات بسيطة و متوفرة في مطبخك و بأسهل الخطوات و دون تكلفة، بنصائح أكبر شيفات الوطن العربي.
 

 

مقادير تحضير شاورما لحمة

لتحضير الشاورما :

كيلو لحم (فيله مقطّع إلى شاورما)
عصير ليمونة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة خل
رشّة جوزة طيب 
2 حبة حبهان (مهروس)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة قرفة (ناعمة)

 

 

لتحضير السلطة :

2 بصلة (مقطّع إلى شرائح)
2 ملعقة صغيرة سماق
نصف حزمة بقدونس (مفروم فرماً ناعماً)

 

لتحضير الثومية:

5 ملاعق كبيرة طحينة
نصف كوب ماء
فصّان ثوم (مهروس)
5 ملاعق كبيرة عصير الليمون (حامض)
نصف ملعقة صغيرة ملح

 

 

طريقة عمل شاورما لحمة

لتحضير الشاورما:

-انقعي شرائح اللحم والتوابل على الأقل لمدّة 6 ساعات. حرّكي المزيج من حين إلى آخر.
-ضعي شرائح اللحم المنقوعة في صينية مغطاة وأدخليها إلى فرن حامٍ لمدّة 40 دقيقة أو حتى تستوي.
-في وعاء، اخلطي البصل مع السماق والبقدونس.
-أخرجي الشاورما من الفرن وقدّميها ساخنة مع الثومية ومزيج البصل والبقدونس والسماق وبألف هنا وشفا.

 

لتحضير الثومية:

-في وعاء، اخلطي مقادير الثومية يدوياً أو بالخلاط الكهربائي.
-أضيفي المياه بحسب الرغبة للحصول على الكثافة التي تريدينها.

 

"اطبخي وابعتيلنا" مسابقة بوابة "الوفد" لسيدات مصر خلال شهر رمضان