اخرجي عن المألوف وحضري الكنافة باللحمة المفرومة.. (طريقة العمل بالفيديو)

الكنافة من أروع الحلويات الشرقية، التي اعتدنا على تقديمها كحلوى بعد الطعام، خصوصا في شهر رمضان الكريم، فهي تتربع على عرش الحلويات الرمضانية الأكثر تناولا وتميزا.

 

اقرأ أيضاً..

من المطبخ المغربي.. أصنعي كنافة بالموز الخطيرة

 

الكنافة الحادقة

والكنافة لم تستخدم فقط للتحلية بعد الطعام، بل هناك أنواع جديدة منها لم يفكر فيها أحد من قبل، تعرف بـ"الكنافة الحادقة"، والتي تختلف تمامًا عن مذاق الكنافة الحلو الذي اعتدنا عليه.

 

كنافة باللحمة المفرومة

لذا وفي هذ الصدد، نقدم لكي طؤيقة عمل كنافة باللحمة المفرومة بوصفة الشيف شربيني التي قدمها خلال برنامجه الشيف المذاع عبر قناة cbc سفرة.

 

 

مقادير كنافة باللحم المفروم

كنافة
لحم مفروم
بصل
ثوم
دبس رمان
صنوبر
قرفة
جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
مكعب مرقة
سمـنة
او زبدة
زيت

 

 

طريقة تحضير كنافة باللحم المفروم

يفرم بصل وثوم ويشوحوا في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة
تضاف اللحم وجوزة الطيب وقرفة وملح وفلفل مع دبس الرمان
يوضع زبدة او سمنة سايحة على الكنافة وترفع في صينية الفرن
تحشى باللحم المعصج ثم توضع عليها باقى كنافة وسمن
تدخل فرن ساخن ثم نحمر الصنوبر مع قرفة ودبس الرمان
تقدم الكنافة مع الصنوبر المحمر وبالهنا والشفا.