قبل رمضان.. وصفات مختلفة وسهلة لتحضير الكنافة

 تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية التي يفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها الشهي واللذيذ، وتلجأ ربات البيوت إلى تحضيرها لسهولتها ومكوناتها المتوافرة في كل مطبخ، كما أنها تمتاز بتعدد طرق تحضيرها باختلاف المكونات، لذا جددي طريقة تحضيرها على خطى شيفات قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا..

 لعشاق الحلويات.. تعرفي على طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد

1- الكنافة بالمانجو:

المقادير:

كنافة

 مانجو

 سكر

سمـنة

مكسرات

شربات

كريمة مخفوقة

 

طريقة التحضير:

1-تفرك الكنافة مع السمن والسكر وتوضع في صينية وتدخل فرن ساخن حتى تحمر ثم تخلط بالمكسرات والشربات

2-توضع طبقة من المانجو في طبق التقديم ثم طبقة من الكنافة وطبقة من الكريمة

3-تكرر الطبقات ثم تقدم مزينة بالكريمة والمانجو

 

2- الكنافة بالكريمة

المقادير

كنافة.

سمنة.

سكر بودرة.

الحشو

1 باكو كريمة خفق 180 جرام تقريبا.

نصف لتر لبن.

زبيب.

جوز هند.

فول سوداني.

شربات.

كريز حلويات.

 

طريقة التحضير

1- تخلط الكنافة بالسمنة والسكر البودرة وتقلب جيدا .

2- ثم توضع في قوالب الكب كيك وتفرغ من الوسط ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج.

3- تترك حتى تبرد ثم تزين بكريمة مخفوقة لعمل الكريمة .

4- في بولة يخلط عبوة كريمة خفق 180 جرام في ½ لتر لبن .

5-وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتقل القوام وتوضع الكريمة في كيس حلواني .

6- ثم تزين بها الكنافة ثم يوضع الكريز أو الزبيب وجوز الهند.

7- ثم تسقى بالشربات.

 

3- الكنافة بالكاسترد

المقادير

كنافة.

شربات.

كاسترد.

تمر.

سمنة.

سكر بودرة.

 

طريقة التحضير

1-فتتي الكنافة واضيفي إليها سمنة وسكر بودرة وإخلطيها

جيدًا.

2-ثم اضيفي نصف كمية الكنافة في صينية مدهونة بالسمنة.

3-ثم اضيفي الكاسترد وعليه بقية كمية الكنافة.

4-يرش عليها سمنة وتدخل فرن ساخن حتى تحمر.

5-بعد النضج يصب عليها الشربات البارد وتزين بالتمر وتقدم.

6-يمكن الإستغناء عن تزيينها بالتمر.