قبل رمضان.. طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل

تعتبر القطايف من ألذ الحلويات الرمضانية الشهيرة التي تقدم بالعديد من الحشوات المختلفة ،وفي ظل تفشي فيروس كورونا تلجأر ربات البيوت إلى تحضير الكثير من الأطباق في المنزل لضمان جودتها ، لذا وبمكونات بسيطة نقدم لكي طريقة تحضير عجينة القطايف على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وفقًا لبرنامجها "على قد الإيد" الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة .

اقرأ أيضًا.. 

قبل رمضان.. تعرفي على طريقة سهلة لتحضير مشروب السوبيا

المقادير 

2 و نصف كوب دقيق

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة سكر

2 كوب ماء

رشة ملح

زيت للدهن

الحشو

جوز هند

فول سوداني

زبيب

زيت للقلي

شربات

طريقة التحضير 

- يضرب فى الخلاط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والماء حتى الحصول على القوام المطلوب

- يقلب الخليط ويغطى ويترك ليتخمر

- تدهن طاسة بالزيت

- يقلب الخليط ويصب حوالى 2 ملعقة كبيرة من العجينة على الطاسة

- تترك حتى النضج ثم ترفع من على الطاسة

- تحشى وتقلى فى الزيت

- توضع فى الشربات وتصفى