لإفطار شهي.. تعرفي على طريقة تحضير المنقوشة بالجبنة

تعتبر المنقوشة بالجبنة من أشهر أنواع المعجنات الشهية، والمعروفة بالمطبخ الشامي ويفضلها الكثير من الأشخاص كبارًا وصغارًا نظرًا لمذاقها الشهي واللذيذ ،كما يمكن تحضيرها في وجبة الإفطار ، لذا جددي افطار أسرتك بتحضيرها على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير دجاج البروستد

المقادير

العجين

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

بيضة مخفوقة.

نصف كوب زبادي.

ماء دافئ للعجن.

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

1 ملعقة صغيرة سكر.

1 ملعقة كبيرة ملح.

الحشوة

1 كوب زعتر.

جبنة بيضاء.

نصف كوب زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة سمسم محمص.

طريقة التحضير

- تخلط جميع مقادير العجينة في العجان وتترك حتى تختمر.

- تقطع العجينة إلى أربع قطع ثم تفرد وتدهن بالبيض.

- في صينية فرن، تحشى العجينة بالجبنة ثم يضاف الزعتر والسماق وزيت زيتون.

- تدخل الفرن حتى تمام الطهي.

- تقدم ساخنة.