علاقة التوتر والإجهاد بزيادة معدل تناول الوجبات السريعة
وجدت دراسة جديدة أنه إذا كان لديك مستويات أقل من التوتر ، فهناك احتمالية أن تستهلك وجبات سريعة أقل.
فقد قام الباحثون فى كلية الطب جامعة " أوهايو" الأمريكية ، بتقييم الدور المحتمل للتوتر كوسيط فى زيادة استهلاك الأطعمة المليئة بالدهون ، بما في ذلك الوجبات السريعة .
اقرأ أيضاً .. تحذير.. الوجبات السريعة سبب رئيسي للتوتر خلال الامتحانات
وقالت الدكتورة "مى وى تشانج"، الأستاذ في الجامعة :" استخدمنا شهادات النساء في مقاطع الفيديو وأظهرنا تفاعلهن مع أسرهن لزيادة الوعي حول الضغوطات تأثيرها السلبى على الحالة الصحية والإختيارات الغذائية الصحية أو الضارة .
بعد مشاهدة مقاطع الفيديو ، قال الكثير من المشاركين في المداخلات ، "هذه هي المرة الأولى التي أدركنا فيه أن للتوتر دورا فى إختياراتنا ودفعنا نحو الوجبات السريعة " .. وأضافت تشانج : " تدرك العديد من هؤلاء النساء الشعور بنفاد الصبر وألم في الرأس والرقبة وصعوبة في النوم - لكنهن لا يعرفن أن هذه علامات الإجهاد".
وأظهر تحليل بيانات الدراسة أنه كلما تراجعت مستويات التوتر القلق بين الأشخاص ، خاصة النساء ، كلما تراجع إندفاعهن نحو إختيار الوجبات الغذائية والأطعمة الغنية بالدهون والسكريات ، كما هو حال فى الوجبات السريعة .
وفى هذة الدراسة ، التى نشرت
كان البرنامج الذي استمر 16 أسبوعًا يهدف إلى منع زيادة الوزن من خلال تعزيز إدارة الإجهاد والأكل الصحي والنشاط البدني .. أثناء التجربة ، شاهدت 212 مشاركة تم اختيارهن عشوائيًا في مجموعة التدخل ما مجموعه 10 مقاطع فيديو ، حيث قدمت نساء مثلهن شهادات غير مسجلة حول الأكل الصحي وإعداد الطعام ، وإدارة الإجهاد والنشاط البدني ..
وأشارت النتائج إلى أن العلاقة بين التوتر و القلق والوجبات السريعة علاقة طردية .. فكلما إرتفعت معدلات التوتر لدى الإنسان كلما سعى إلى تكثيف خياراته الغذائية فيما يتعلق بالاغذية الغنية بالدهون والسكريات ، كما هو الحال فى الوجبات السريعة.