لعشاق الأسماك.. خطوات تحضير طاجن الكاليماري على الطريقة الإيطالية

يعتبر طاجن الكاليماري من أشهر الوجبات التي يفضلها عشاق الأسماك حول العالم نظرًا لمذاقه الشهي واللذيذ فضلًا عن ما يمنحه للجسم من فوائد متعددة ،لذا نقدم لكي طريقة تحضيره على طريقة الشيف أماني رفعت وفقًا لبرنامجها الذي يذاع على قناة سي بي س سفرة.

اقرأ أيضًا.. شاهد.. طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالعكاوي

المقادير

كيلو كاليمارى متوسط الحجم

بصل مفروم

ثوم مفروم

طماطم

معجون طماطم

زعتر مجفف

ملح

زيت

بقدونس مفروم

ورق لورى

ريحان مفروم

مرمرية

معلقة صغيرة سكر

فلفل

طريقة التحضير

- شوحى البصل و الثوم

- ضيفى الزعتر و المرمرية و اللورى و يقلبوا جيدا

- ضيفى الطماطم و معجون الطماطم و استمرى فى التقليب

- ضيفى السكر و الريحان

- ضيفى الكاليمارى و يقلبوا جيدا لمدة 10 دقائق

- ضيفى البقدونس و باقى الريحان و اتركيه حتى يتسبك و ينضج تماما ثم يرفع و يقدم بالهنا