بالخطوات.. طريقة عمل شوربة العدس البني بالخضار

 يحتوى العدس على العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان، مما جعله من الأطعمة الرئيسية داخل البيوت المصرية خاصة في فصل الصيف.

 

اقرأ أيضًا.. اقتصادية ومفيدة.. خطوات عمل مسقعة الدجاج بالبشاميل

الآن نرصد معكم أبرز فوائد تناول العدس، التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران، تساعد الألياف الغذائية في العدس على التقليل من نسب الكولسترول الضار في الجسم، نظراً لغنى العدس بالمعادن والفيتامينات والبروتينات، فإنه يعتبر بديلاً جيداً للحوم.

البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس تساعد مجتمعة على خفض ضغط الدم المرتفع.

نقدم لك طريقة عمل شوربة العدس البني بالخضار على خطى الشيف الشربيني

*مقادير

-عدس بجبة

-بسلة

- بطاطس مكعبات

- زيت زيتون

- جزر

- بصل

- ثوم

 -مرقة

- خضار

 -طماطم

-زعتر

 -كرفس

- كرات

- ريحان أو نعناع

- ملح وفلفل

-طريقة تحضير شوربة العدس البني بالخضار

* يضرب نعناع وريحان في الكبة.

 

* يشوح مع البصل والثوم ومكعب مرقة على النار ثم تضاف بطاطس وبسلة وكرفس وكرات وعدس وطماطم وتتبل بملح وفلفل.

 

* ثم يضاف خليط نعناع وريحان وماء ساخن ثم تغطى حتى تنضج ثم تغرف في طبق التقديم وتقدم ساخنة.