الوصفة الأصلية لعمل بابا غنوج زي المطاعم

السبت 06/مارس/2021 - 05:35 م

بابا غنّوج من أشهر المقبلات في الوطن العربي وخصوصًا في بلاد الشام، فهناك العديد من الأنواع السلطات حول العالم، بعضها سلطات غربية وأخرى شرقية، فلا تخلو مائدة من نوع أو نوعين من السلطة على الأقل بجوار الأطباق الرئيسية والمقبلات، ومن بين أنواع السلطات سلطة بابا غنوج والتي تعتمد بصورة كبيرة على الباذنجان.

الوصفة الأصلية لسلطة بابا غنوج

تُحضر سلطة بابا غنوج من مكونات قليلة، ولكن في ذات الوقت لها طعم شهي لا يقاوم، حيث يدخل في صنعها الكثير من الأطعمة ذات النكهات المختلفة مثل الثوم والبصل والتوابل مع سعرات حرارية ودهون صحية وغيرها من العوامل التي تساعد على الطعم القوي الرائع.

ولعشاق المقبلات، نقدم إليكي طريقة عمل بابا غنوج بالوصفة الأصلية، من مطبخ الشيف أميرة شنب كما قدمتها في برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع عبر قناة cbc سفرة.