أحلى فطار لـ لمة العيلة يوم الجمعة.. طريقة عمل فول بالطماطم والفلفل الحار

الفول من أنواع البقوليات الخضراء اللون، ويمكن شراء هذه البقوليات معلبةً أو طازجةً، كما أنه من أشهر الأطباق الشعبية التي يتم تحضيرها بشكل كبير في العالم العربي وبالأخص في مصر، ويتم طهيه بمختلف الوصفات باستخدام زيت الزيتون والطحينة والطماطم والثوم والبقدونس المفروم.

 

اقرأ أيضًا .. أحلى فطار يوم الجمعة.. طريقة عمل فول بالبيض والزبدة

 

يحتوي الفول المدمس على العديد من العناصر الغذائية الصحية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، فتحتوي هذه البقوليات على نسبة كبيرة من الألياف، والبروتين، وكميات منخفضة من الدهون غير المشبعة، وتحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من المعادن المهمة والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.

 

 

ولـ إفطار شهي وصحي تزيني به سفرتك يوم الجمعة مع لمة العيلة بعد صلاة الجمعة، نقدم إليكِ وصفة جديدة من المطبخ السعودي وهي طريقة عمل فول مدمس سعودي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في مطبخك.

 

 

مقادير عمل فول بالطماطم والفلفل الحار

كوبان ونصف فول (معلب)
بصلة
حبة فلفل حار

 

فصّان ثوم 
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

 

2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة ملح 

 

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

 

نصف ملعقة صغيرة كمون
بقدونس مفروم، للتزيين "حسب الرغبة"
حبة طماطم (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)

 

 

طريقة عمل فول بالطماطم والفلفل الحار

-اهرسي حبات الفول في الخلاط الكهربائي.

- سخّني الزيت في قدر على النار.

 

 

-حمّري فيه البصل مع الثوم والفلفل الحار، ثمّ أضيفي الطماطم وقلّبي لدقيقتين.

-أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والفول المهروس، واتركي المزيج يغلي على النار لدقيقتين.

-انقلي المزيج إلى صحن التقديم وزيّنيه بالبقدونس المفروم وبألف هنا وشفا.