لعشاء خفيف و صحي.. طريقة عمل بطاطس بالكاري

البطاطس من الخضروات الأكثر انتشارًا واستخدامًا حول العالم لوفرتها طوال العام، وتعد من أشهر الأطعمة الغنية في الفيتامينات مثل: فيتامين A، وفيتامين B، كما وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الأنسان مثل: الحديد، البوتاسيوم، والكربوهيدرات، والفسفور وغيرهم، والجدير ذكره أنه يمكن طهوها بعدة طرق مختلفة سواءً عن طريق الشوي، السلق، والقلي.

 

و لـ وجبة عشاء خفيفة و صحية لكي تقدميها لأسرتك نقدم إليكي طريقة عمل البطاطس بالكاري بمكونات بسيطة و خخطوات سهلة ة سريعة.

 

اقرأ أيضًا .. عشاء خفيف مناسب لآخر الشهر.. طريقة عمل بطاطس مهروسة بالثوم

 

مكونات عمل بطاطس بالكاري

4 حبات من البطاطس مقشرة ومفرومة مكعبات.

ملعقتان كبيرتان من الزيكتب

ت النباتي.

حبة بصل مفروم.

3 فصوص ثوم مهروس.

ملعقتان صغيرتان من الكمون.

ملعقة صغيرة من الشطة المفرومة حسب الرغبة.

4 ملاعق صغيرة من بودرة الكاري.

ملعقتان صغيرتان من بهارات المسالا الهندية.

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

علبة طماطم مهروسة.

كوب من البازيلاء حسب الرغبة.

علبة حليب جوز الهند.

 

 

طريقة عمل بطاطس بالكاري

توضع البطاطس في قدر من الماء المملح وتغلى على النار حتى تبدأ البطاطس بالنضوج، لمدة 15 دقيقة ثم تصفى.

يسخن الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وبعدها يضاف البصل والثوم ويقلبوا لمدة 5 دقائق حتى تتحمر ويذبل البصل جيدًا.

يضاف الكمون والماسالا وبودرة الكاري والزنجبيل المطحون والشطة المجروشة والملح ويقلبوا لمدة دقيقتين.

 

تضاف البازيلاء والطماطم المهروسة والبطاطس وحليب جوز الهند، ويتركوا حتى يغلوا لمدة 10 دقائق.

يسكب الطبق ويضاف له حليب جوز الهند على الوجه بغرض التزين ويقدم ساخنًا.

يسكب البطاطس بالكاري بالأطباق ويضاف له خضار للتزين وإعطاء شكل رائع.

تقدم البطاطس بالكاري كطبق رئيس مع الأرز الأبيض أو الخبز البوري حسب الرغبة وبألف هنا و شفا.