3 أطعمة من مطبخك لعلاج الالتهاب

يعاني الكثيرون من الالتهابات المفاصل والعظام والتي تعرف بأنها وسيلة الجسم لمحاربة العدوى والشفاء.

اقرأ أيضًا: 4 أطعمة تجنبي إطعامها لطفلك قبل السفر

 

وبحسب موقع "هيلث لاين" يمكن أن يخرج الالتهاب عن السيطرة ويستمر لفترة أطول من اللازم،  وهذا ما يسمى الالتهاب المزمن ، وقد ربطته الدراسات بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك مرض السكري والسرطان.

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في صحتك. ما تأكله ، بما في ذلك الأعشاب والتوابل المختلفة ، يمكن أن يؤثر على الالتهابات في جسمك.

واستعرض الموقع عدة أعشاب وتوابل قد تساعد في مكافحة الالتهاب.

 

الزنجبيل

الزنجبيل هو نوع من التوابل اللذيذة بنكهة الفلفل الحلو. يمكنك الاستمتاع بهذه التوابل بطرق مختلفة ، مثل التوابل الطازجة أو المجففة أو المسحوقة.

بعيدًا عن استخدامات الزنجبيل في الطهي ، استخدمه الناس لآلاف السنين في الطب التقليدي لعلاج العديد من الحالات. وتشمل نزلات البرد والصداع النصفي والغثيان والتهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم.

يحتوي الزنجبيل على أكثر من 100 مركب نشط ، مثل gingerol و shogaol و zingiberene و zingerone ، على سبيل المثال لا الحصر. من المحتمل أن تكون هذه مسؤولة عن آثاره الصحية ، بما في ذلك المساعدة في تقليل الالتهاب في الجسم.

 

الثوم

الثوم هو  من التوابل الشعبية ذات الرائحة والمذاق القوي، استخدمه القدماء في الطب التقليدي منذ آلاف السنين لعلاج

التهاب المفاصل والسعال والإمساك والالتهابات وآلام الأسنان وغير ذلك.

تأتي معظم الفوائد الصحية للثوم من مركباته الكبريتية ، مثل الأليسين وثاني كبريتيد ثنائي الأليل و S-allylcysteine ​​، والتي يبدو أن لها خصائص مضادة للالتهابات.

 

الهيل

الهيل هو أحد التوابل الأصلية في جنوب شرق آسيا والتي تملك نكهة حلوة معقدة.

 

تشير الأبحاث إلى أن تناول مكملات الهيل قد يقلل من علامات الالتهاب مثل CRP و IL-6 و TNF-α و MDA. بالإضافة إلى ذلك ، وجدت إحدى الدراسات أن الهيل يرفع حالة مضادات الأكسدة بنسبة 90٪ (23 مصدر موثوق ، 24 مصدر موثوق ، 25 مصدر موثوق ، 26 مصدر موثوق).

وجدت دراسة استمرت 8 أسابيع على 80 شخصًا يعانون من مقدمات السكري أن تناول 3 جرامات من الهيل يوميًا قلل بشكل كبير من علامات الالتهاب ، مثل hs-CRP و IL-6 و MDA ، مقارنةً بالدواء الوهمي.