عشاء خفيف و صحي.. طريقة عمل ساندوتش الصاج بالبيض و الجبنة

الجبنة البيضاء مصدرًا جيدًا للكالسيوم والبروتين، ولكنَّها تحتوي أيضًا على نسبةٍ عاليةٍ من الدهون المشبعة والصوديوم، وهي غذاءٌ يوميً في جميع أنحاء العالم، حيث تشير الإحصاءات إلى أنَّ الاستهلاك تضاعف ثلاث مراتٍ من 1970 إلى 2009، وعلى الرغم من ذلك فمازال هناك بعض الأشخاص يتجنبون تناول الجبنة البيضاء بسبب الحساسية من الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز، أو لأنَّهم يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن أو يتبعون نظامًا غذائيًّا نباتيًّا.

 

 

وللجبنة البيضاء فوائد عديدة أهمها مكافحة الأمراض التي تصيب الجلد وتصيب أنسجة الرئة، كما أنها تعمل على تقوية وتحسين النظر لأنها تساعد في المحافظة على الشبكية من أي خلل، فضلاً عن أنها تمنع الأمراض التي تصيب الأسنان واللثة والفم كالتسوس بالإضافة إلى أنها تعمل على تقوية الأسنان بسبب احتوائها على الكالسيوم، وتعمل أيضًا على تقوية العظام والمساعدة في نموها وتطورها خاصة في فترة الطفولة وفترة المراهقة لذلك يجب الاهتمام بتناول الجبنة البيضاء منذ الصغر للحصول على بنية عظام قوية ومتماسكة.

 

 

لذلك، ولكي تقدمي لطفلك و اسرتك وجبة عشاء خفيفة و صحية في نفس الوقت نقدم إليكي وصفة لذيذة بالتأكيد ستسعد أفراد أسرتك و تزين سفرتك وهي ساندوتش الصاج بالبيض والجبنة بمكونات متوفرة في مطبخك.

 

مكونات تحضير ساندوتش الصاج بالبيض والجبنة

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

نصف كوب من البسطرمة المفرومة.

3 بيضات كبيرة الحجم.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

 

 

ملعقتان كبيرتان من الحليب.

نصف كوب من جبن شيدر المبشور.

عود من البصل الأخضر المفروم.

نصف حبة متوسطة من الطماطم المقطعة لشرائح.

4 شرائح من الفلفل الأخضر المخلل.

رغيف من خبز الصاج.

 

 

طريقة تحضير ساندوتش الصاج بالبيض والجبنة

-وضع رغيف الصاج في طبق واسع.

-وضع ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة البسطرمة والتقليب لعدة ثواني للتحميص فقط.

-وضع البسطرمة على الرغيف.

-وضع البيض، الملح والفلفل في طبق عميق والتقليب جيداً ليتجانس تماماً.

-وضع بقية الزبدة في المقلاة على نار هادئة وإضافة البيض وتقليبه جيداً، ثم توزيعه على البسطرمة.

 

 

-توزيع الجبن، البصل، الطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة ثم لف الرغيف على المكونات بخفة ووضعه في المقلاة.

-الضغط على الرغيف باستعمال ثقل ليتحمص ويذوب الجبن ويتماسك الحشو، ثم قلب الرغيف ببطء على الجهة الثانية والضغط عليه إلى أن يصبح ذهبي اللون ويتحمص.

-تقطيع الرغيف إلى 4 قطع وتقديمه مباشرة مع الزيتون والمخللات وبالهنا والشفا.