بتكلفة على قد الإيد.. حضري الملوخية الناشفة بأسهل طريقة

الملوخية طبق شعبي عربي يعود تاريخه لآلاف السنين، وهو أحد أشهر الأكلات على سفرة كل بيت مصري و عربي، عُرف أولا في مصر القديمة، ولازال حتى الآن واشتهر في السودان، وبلاد الشام سوريا وفلسطين والأردن ولبنان، وشمال أفريقيا في تونس والمغرب، والجزائر وبلدان الخليج العربي.

 

اقرأ أيضًا .. خطوة خطوة.. طريقة عمل الملوخية بالجمبري

 

أما الملوخية الناشفة فهي من ألذ الأطباق التي يفضل البعض تناولها مع الأرز والعيش ة الفراخ المحمرة، ولكنها ليست شائعة مثل الملوخية الخضراء العادية التي يعشقها الكثير منا، وحتى تقدميها لزوجك و أولادك بجانب اكلة محشي ساخنة تعطيكم الشعور بالدفء في

برد الشتاء، نقدم إليكي طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج "على قد الإيد":-

 

مقادير الملوخية الناشفة

ملوخية ناشفة
ثوم مفروم
مكعب مرقة دجاج
سمنة
كزبرة جافة ناعمة

 

طريقة تحضير الملوخية الناشفة

-شوحي الثوم المفروم فى السمنة على النار
-أضيفي الكزبرة الجافة الناعمة وقلبي كل الخليط
-أضيفي الماء والمرقة
-قلبي الملوخية الناشفة مع القليل من الماء
-أضيفي خليط الملوخية لخليط الثوم
-قلبي على النار حتى الغليان
-اغرفيها في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.