لعشاق الأسماك.. طريقة تحضير شوربة العدس بالسي فوود

يعتبر طبق الشوربة من أفضل الأطباق التي يمكن تناولها في الأيام الباردة، فهي تعطي جسم الإنسان الطاقة والدفء ، وتعتبر شوربة العدس من الأطعمة التي تساعد على شعور بالدفء فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ،لذا نقدم لكي طريقة تحضير شوربة عدس بالسي فوود على طريقة الشيف شربيني وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير دجاج البروستد

 

المقادير

جمبري .

سمك فيليه.

كاليماري .

جندوفلي.

ثوم .

بصل .

عدس .

بطاطس.

كرات.

كرفس .

جزر .

طماطم .

بهارات .

جوزة الطيب.

كركم .

مرقة.

ملح وفلفل .

كمون.

فلفل اسود.

زيت.

طريقة التحضير

1- توضع فصوص الثوم مع

بطاطس وكرفس وكُرّات وجزر وبصل وعدس في ماء على النار، ويترك الخليط حتى ينضج تماما.

2- يفرم كُرّات مع ثوم وبصل ويوضع الخليط على النار مع ورق لورا وحبهان وبهارات وجوزة الطيب ومرقة.

3- يشوح الجندوفلي والسمك والجمبري في الطاسة مع البصل والثوم وملح وفلفل والكركم.

4- تفرم مكونات شوربة العدس في الكبة ويضاف خليط السي فوود وتترك لتغلي مرة أخرى ثم تقدم ساخنة.