من المطبخ المكسيكي.. تعرفي على طريقة تحضير شوربة المشروم

تعتبر شوربة المشروم من أطباق الشوربة اللذيذة وسريعة التحضير، كما أنها تعد من أكثر الأنواع فائدة لصحة الإنسان وذلك لما يحتويه المشروم من عناصر غذائية هامة ،فهو من أفضل المصادر للحصول على الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ج، لذا وعلى طريقة الشيف هشام البنا نقدم لكي طريقة تحضير شوربة المشروم المكسيكية وفقًا لبرنامجه الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة.

 

اقرأ أيضًا.. على الطريقة المغربية.. تعرفي على كيفية تحضير شوربة الحمص والبطاطا

المقادير

250 جرام مشروم أبيض طازج.

1/2 كيلو طماطم .

بصل مفروم.

جبنة حلومى.

فلفل أخضر حار .

مرقة خضار.

فلفل أحمر حار جاف.

زيت.

فلفل أبيض .

ملح.

طريقة التحضير

1- شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار.

2- أضيفى المشروم المقطع شرائح وقلبى.

3- أزيلى بذر الطماطم وإضربيها فى الخلاط ثم أضيفى 2 قرن فلفل أحمر حار جاف صحيح وفلفل اخضر حار مفروم ومرقة الخضار

 أضيفى عصير الطماطم والملح والفلفل الأبيض.

4- أغرفى الشوربة فى طبق التقديم وضعى على الوجة مربعات الجبنة الحلوم وزينى الوجة بالبقدونس المفروم.