الفوائد الحقيقية للبيض على الإفطار

علقت أخصائية التغذية الروسية الشهيرة مارجريتا كوروليفا على توصية جمعية الحمية الأمريكية بتناول البيض على الإفطار لمرضى السكري.

ما هي الفوائد الحقيقية لتناول البيض على الفطور؟

وفقًا لخبراء من الولايات المتحدة ، يعد هذا المنتج مثاليًا للوجبة الأولى من مرض السكري، ومن المزايا المهمة للبيض هو المحتوى المنخفض للغاية من الكربوهيدرات (تقريبًا غيابها) مع نسبة عالية من البروتين والبوتاسيوم. إن تناولها يحمي من التقلبات الحادة في نسبة السكر في الدم ويقوي العضلات والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.

قالت أخصائية التغذية مارجريتا كوروليفا في مقابلة إن تناول البيض على الإفطار عادة جيدة ليس فقط لمرضى السكر، "البيض منتج صحي للغاية".

يحتوي البروتين على جميع الأحماض الأمينية ، ويحتوي صفار البيض على فيتامينات أ

، هـ ، ك ، أحماض دهنية غير مشبعة. وشددت الملكة على أن هذه المكونات مفيدة للجميع.

وتنصح الخبيرة بتناول البيض على الإفطار مع الخضار وأوراق السلطة، وفي الوقت نفسه ، أشارت الملكة إلى أنه على الرغم من الفوائد الصحية الحقيقية والهامة ، يجب ألا تأكل البيض المسلوق أو العجة طوال الوقت فقط.

يجب أن تكون وجبات الصباح متنوعة قدر الإمكان. قالت الطبيبة إن المعدل الأسبوعي للبيض للشخص هو من أربع إلى خمس بيضات.