بمكونات بسيطة.. تعرفي على طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة

يعتبر طاجن البامية من الأطباق المميزة التي يفضلها الكبار والصغار ،كما أنه يمتاز بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة والموجودة في كل مطبخ ،لذا وعلى طريقة الشيف نجلاء الشرشابي ووفقًا لبرنامجها على قد الإيد الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة.

اقرأ أيضًا.. بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير لانشون الدجاج

المقادير

1 كيلو لحمة  مكعبات.

1 كيلو بامية.

ورق لورا.

حبهان .

1 ملعقة كبيرة سمنة.

بصلة مفرومة كبيرة.

1ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

عصير طماطم .

كزبرة جافة ناعمة.

ملح .

فلفل أسود.

أرز بالشعرية "للتقديم".

طريقة التحضير

1- يسخن الزيت مع السمن

على النار ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يصفر اللون.

2- تضاف اللحمة مع التوابل وتقلب.

3- تترك على النار حتى تصل إلى درجة تسوية متوسطة.

4- تضاف الصلصة وتترك على النار حتى تمام الطهي.

5- تضاف البامية.

6- ثم توضع في الطاجن.

7- يوضع الطاجن في الفرن حتى يحمر الوجه.

التقلية

8- يسخن السمن مع الثوم، والكزبرة، مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.