لمحاربة برد الشتاء.. طريقة تحضير شوربة الفلفل الأحمر المشوي

يعتبر طبق الشوربة من أفضل الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة، وخاصة في الأيام الباردة، فهي تعطي جسم الإنسان الطاقة والدفء، لذا وعلى طريقة الشيف سالي فؤاد ووفقًا لبرنامجها حلو وحادق الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة ،نقدم لكي طريقة تحضير شوربة الفلفل الاحمر المشوي.

المقادير 

حبات فلفل احمر مشوي ومنزوع الجلد.

فصوص ثوم طازجة وصحيحة.

حبة بصل مبشورة .

ملعقة كبيرة زيت زيتون .

ورق لورا.

لتر مرقة منزوعة الدسم .

نصف كوب كريمة حامضة.

كوب جزر مبشور ناعم.

ملعقة شطة.

ملح .

فلفل .

ملعقة زعتر طازج مفروم.

التزيين

بقدونس مفروم.

ملعقة كبيرة كريمة حامضة.

طريقة التحضير

1- ضعي ملعقة من الزيت فى وعاء ثم شوحي البصل جيدا ثم ضيفي قطع الفلفل المشوي.

2- ثم ضيفي الجزر والمرقة والزعتر اتركيها لتنضج قليلا ثم ضيفي الثوم وتبليها بالملح والفلفل.

3- ثم ضيفي الشطة والتوابل والكريمة الحامضة ثم اهرسيها.

4- وقدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس والكريمة الحامضة.