لمحبي المقبلات .. طريقة عمل جلاش بالتونة والزيتون
قائمة الطعام تشتمل على 3 أقسام رئيسية، طبق المُقبلات والطبق الرئيسي وطبق الحلو، إذ يُعتبر طبق المُقبلات من الأطباق الهامة في أي قائمة طعام لأنه أول شىء يتذوقه الضيوف سواء في المطاعم أو العزومات المنزلية.
فإذا كُنتِ تريدين أن تبهرين عائلتك وضيوفك بمقبلات مُميزة تجعلهم يتشوقون لتذوق أطباقك الرئيسية، فإليكِ طريقة عمل الجلاش بالتونة والزيتون على طريقة الشيف الشربيني..jpg)
مقادير جلاش بالتونة و الزيتون
جلاش
تونة
زيتون
ثوم
بصل
فلفل الوان
عصير ليمون
زيت
ملح
فلفل أسود
لبن
بقدونس
شبت
بيض
طريقة عمل جلاش بالتونة و الزيتون
-قطعى فلفل الالوان مكعبات صغيرة ثم قطعى البصل مكعبات صغيرة ثم ضعيهم فى اناء به زيت على
-ضيفى الزيتون المخلى وعصير ليمون ورشة ملح وفلفل وقلبيهم جيدا ثم ضيفى فلفل اخضر حار.
-ضيفي بقدونس وشبت مقطعين وقلبيه قليلا و ارفعيه من على النار.
-اقسمى ورق الجلاش نصفين ثم ضعى اربع ورقات جلاش وضعى الحشو ولفيها جيدا ورصيه فى صينية مدهونه زيت وبها ورق جلاش.
-اضربى بيض مع الزيت واللبن وادهنى به الجلاش وادخليه الفرن حتى النضج وقدميه.