طريقة عمل عجينة البيتزا الصحيحة زي المطاعم

البيتزا من ألذ وأشهى الأكلات التي يحب تناولها الكبار والصغار، إذ تمتاز بطعمها اللذيذ، والخفيف، كما يمكن تناولها على وجية الإفطار أو الغداء أو العشاء، فهي في الأصل طبق إيطالي، يتكوّن من الطماطم والجبن والصلصلة والعجين.

 

هناك عدّة طرق لتحضير عجينة البيتزا الصحيحة مثل المطاعم ؛ حيث يمكن أن تكون سميكة أو خفيفة ومقرمشة، لذا نقدم إليك فيما يلي أسهل و أسرع طريقة لتحضير عجينة البيتزا الصحيحة.

 

مقادير عجينة البيتزا الصحيحة

3 أكواب دقيق أبيض
2 كوب دقيق أسمر
نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة سكر
رشة ملح
2 كوب شرش جبنة

للبيتزا

صلصة بيتزا
حلقات بصل
شرائح مشروم
زيتون أسود
شرائح
جبنة بيتي
مبشورة

طريقة عمل عجينة البيتزا الصحيحة

-ضعي في العجان الكهربائي الدقيق الأسمر مع شرش الجبنة والخميرة والسكر.
-اعجني واتركي العجينة حتى تخمر.
-أضيفي إليها الدقيق الأبيض مع رشة الملح والزيت واعجني جيدًا.
-اتركيه يخمر لعدة دقائق.

 

-افردي على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة
-انقليها في صينية بيتزا مدهونة
-ضعي عليها صلصة البيتزا والإضافات حسب الرغبة
-أدخليها فرنًا ساخنًا حتى تستوي جيدًا.
-قدميها ساخنة وبالهنا والشفا.