بخطوات سهلة .. تعرفي على طريقة تحضير تارت المانجو

يعتبر تارت المانجو من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين لمذاقه الطيب والشهي وتتفنن ربات البيوت في إعداده لتعدد طرق تحضيره ،لذا نقدم لكي كيفية تحضير تارت المانجو على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد"، المذاع على قناة سي بي سي سفرة.

المقادير

-2 كوب دقيق

-ثلاثة أرباع كوب زبدة

-2 بيضة

-فانيليا

-نصف كوب سكر بودرة

-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

-مربى مانجو للحشو

-1 كيلو مانجو قطع

-1 كوب سكر

-1 كوب ماء

-عصير ليمون  أو ملح

-ليمون

للتزيين

-مانجو  قطع

طريقة التحضير

للمربى

1-يوضع الخليط في إناء على النار.

2-يترك الخليط على النار ليغلي.

3-عند النضج توضع رشة ملح ليمون أو عصير

ليمون.

للتارت

4-تخلط الزبدة بدرجة حرارة الغرفة في العجان مع السكر البودرة والبيض والفانيليا والبيكنج بودر والدقيق ورشة الملح.

5-يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة.

6-يغطى العجين ويفضل أن توضع في الثلاجة.

7-تفرد بالنشابة وتوضع في قاع وجوانب صينية تارت.

8-يفرد خليط المانجو بعد أن يبرد.

10-تبشر باقي العجينة على الوجه.

11-توضع في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.

12-يترك ليهدأ ويزين بقطع المانجو ويقدم.