لعشاق البيض .. 3 طرق جديدة وسهلة لتقديمه على الفطار

البيض من المصادر الهامة لتغذية الإنسان، فقد تَعوّد على أكل بيض الكثير من أصناف الحيوانات المختلفة منذ آلاف السنين، بما في ذلك الطيور والزواحف، والبرمائيات، والأسماك، ويُعد بيض الدجاج والبط والسمان والبطارخ والكافيار هي أنواع من البيض مفضلة لدي الكثير من البشر.

 

بيض الدجاج هو البيض الأكثر استهلاكًا من قبل الإنسان، وقد أدى طعمه المميز والاستخدامات العديدة له في تحضير أنواع مختلفة مِنْ الطعام إلى زيادةِ استهلاكه حول العالم سنة بعد أخرى، حي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل مصادر البروتين الحيوانية.

هذا بالإضافة لاحتواءه على العديد من العناصر الغذائية الأخرى، والتي تتضمن الدهون بجانب كمية مناسبة من الفيتامينات والمعادن الضرورية والذي يمكن أن يقدما مساهمة معنوية لوجبتنا الغذائية اليومية.

من ناحية أخرى، عشاق البيض لا تخلو سفرة إفطارهم من طبقهم المعتاد "مسلوق أو مقلي"، وتغييرًا للتقليدي نقدم إليكم 3 أطباق بيض مختلفة متكاملة وسريعة التحضير، تناسب وجبة الإفطار الصباحية المشبعة دون الحاجة لتضيع الوقت لتحضير أكثر من طبق، بحسب ما قدمه شيفات cbc سفرة.

طاسة بيض بالجبنة

على طريقة المطاعم سنحضر الفطار مع طاسة بيض بالجبنة الشهيرة بشكلها وطعمها المميز الشهي، كل ما نحتاجه تشكيلة من الجبن المتنوعة وتسوية البيض بطريقة صحيحة.

 

مكونات تحضير طاسة بيض بالجبنة:-

بيض
قشطة
لبن
جبنة شيدر مبشورة
بصل مفروم
كمون ناعم
زبدة
ملح
فلفل أسود

 

طريقة عمل طاسة بيض بالجبنة

إخفقى البيض واللبن والقشطة
أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم
أضيفى البصل المفروم للخليط وصبى الخليط فى بايركس مدهون بالزبدة
ضعى على الوجة الجبنة الشيدر المبشورة وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه

 

بيتزا البيض

بدون عجين أو دقيق سنحضر بيتزا البيض السريعة لتغير المعتاد على طبق البيض التقليدي على الفطار، ولكن لا ننسى خليط الخضروات والجبنة والزيتون وصوص البيتزا ليكتمل الطعم وكأنها بيتزا حقيقية.

مقادير بيض بيتزا:-

بيض
طماطم
سجق
فلفل ألوان
زيتون أسود حلقات
جبنة شيدر مبشورة
زيت
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود

 

طريقة عمل بيتزا البيض

-قلبى السجق والفلفل الألوان المقطع فى الزبت على النار
-أضيفى الطماطم المقطعة والزيتون والجبنة الشيدر
-أضيفى الزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود
-أضيفى على الوجة الجبنة الشيدر المبشورة

 

بيض اسكرامبل

في خطوتين فقط، نحضر بيض اسكرامبل بطعم خاص مع التوست وشكل مختلف، ليكوِّن طبقا متكاملاً على سفرة الفطار

 

مقادير  تحضير بيض اسكرامبل

لبن
بيض
زبدة
ملح
فلفل اسود
عيش توست محمص

طريقة عمل بيض اسكرامبل

-ضعي زبدة في طاسة على النار ثم ضيفي لبن واتركيه ليغلي
-حمصي العيش التوست في الفرن ثم ضعي العيش المحمص في طاجن مع البيض الناضج