على طريقة الشيف الشربيني .. تعرفي على طريقة تحضير مخلل الزيتون

يعد مخلل الزيتون من أشهى المقبلات التي تزين مائدة الفطور والغداء والعشاء في كل بيت وتساعد على فتح الشهية بسبب مذاقه اللذيذ كما أنه يتميز بسعرات حرارية قليلة، كما أنه غني بالكالسيوم والفسفور الضروريين لبناء العظام، وأيضاً يحتوي على عناصر مهمة لصحة البشرة والشعر،لذا وعلى طريقة الشيف الشربيني تعرفي على طريقة تحضير مخلل الزيتون وفقًا لموقع سي بي سي سفرة.

اقرأ أيضًا : لمرضى السكر .. أبرز الأطعمة التي يجب عليك تناولها ضمن نظامك الغذائي

المقادير

-زيتون أخضر .

-عصير ليمون.

-كركم .

-كمون .

-ورق لورا.

-حبهان .

-عصفر .

-سكر.

-ثوم .

-هريسة .

-كرفس .

-ملح .

-خل.

-شبت.

-كزبرة .

-شطة .

طريقة التحضير

1-افرمى ملح و ثوم و كرفس و

ليمون جيدا.

2-ضيفي عليهم الجزر والفلفل و افرميهم مع ملح و سكر ثم ضيفي هريسة الشطة و خل و حبهان.
3-قلبي كل الخليط مع بعض ثم قطعي كسبرة و ضفيها علي الخليط.
4-ضعي الزيتون الاخضر و عليه الخليط المعد مسبقا و ليمون مقطع و قلبيهم جيدا.
5-ضعي كل المكونات في برطمان محكم و عليه زيت و خل و ملح و اغلقيه و اتركيه حتي يكتمل التسوية..