أفضل الطرق لخفض نسبة السكر في الدم

يوصي خبراء السكري في المملكة المتحدة باتباع نظام غذائي منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم كأحد أفضل الطرق لخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، وتم تحديد أنه يحافظ بشكل فعال على مستوى السكر في الدم المستقر وغير المتفجر.

ومؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مؤشر على مدى كثافة إطلاق السكر في الدم بعد استهلاك منتج معين، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم يمتص أنواعًا مختلفة من الكربوهيدرات بسرعات مختلفة، ويتم هضم الأطعمة منخفضة الجهاز الهضمي ببطء ، مما يمنع الزيادة الحادة في نسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى زيادة الأنسولين.

وفي إشارة إلى دراسة أجرتها المعاهد الوطنية للصحة في المكتبة الوطنية للطب ، يقول الخبراء أن

الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بداء السكري يجب أن يتناولوا أطعمة ذات مؤشر انخفاض نسبة السكر في الدم، وفقا للأطباء ، فقد حددت الدراسات أن مثل هذا النظام الغذائي يحمي من تقلبات السكر في الدم ويساعد على تقليله.

على وجه الخصوص ، يوصون بتناول الخضار والمكسرات والبقوليات وبعض الحبوب الكاملة والتونة والخضروات الورقية والبيض.

وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والتي يفضلون تجنبها لمرضى السكري السكر والحلويات والخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطس.